Tipps für den Hochzeitsbrunch am Tag danach

Zuletzt aktualisiert am 2. Februar 2020 von Hochzeit.com

Ein Brunch am Morgen nach der Hochzeit ist eine gute Möglichkeit, diesen wichtigen Anlass in entspannter Runde mit Freunden und Familie ausklingen zu lassen. Wer das gemütliche Beisammensein gut vorbereitet, kann den Vormittag im Kreise seiner Liebsten in vollen Zügen genießen.

Die Hochzeit Revue passieren lassen

Ein Brunch am Vormittag nach der Hochzeitsnacht gibt frisch gebackenen Ehepaaren die Gelegenheit, ihren schönsten Tag im Leben noch etwas auszudehnen. Mit der Familie und engen Freunden können sie in aller Ruhe die gemeinsame Zeit genießen, sich für die gelungene Feier bedanken und den Hochzeitstag Revue passieren lassen. Der Hochzeitsbrunch ist ein guter Anlass, um Geschenke auszupacken und gemeinsam zu begutachten. Und auch die Hochzeitszeitung kann durchgeblättert werden.

Die wichtigsten Vorbereitungen

Beim Hochzeitsbrunch ist es nicht nötig, alle Gäste vom Vortag nochmals einzuladen. Für gewöhnlich ist nur der engste Kreis anwesend, das heißt Familie, Freunde und Gäste, die von weiter her angereist sind. Die Einladungen für den Hochzeitsbrunch können entweder mit in die Hochzeitseinladung gelegt oder extra verschickt werden. Oder, da es ein weniger formelles Treffen ist, spricht auch nichts gegen eine mündliche Einladung oder eine E-Mail.

Um nach der Hochzeit wenig Aufwand zu haben, bietet es sich an, den Brunch in einem Restaurant oder in einem Hotel auszurichten. Wer sich auch für diesen Anlass eine besondere Location wünscht, kann zum Beispiel in einer alten Mühle brunchen. Aber auch der Hinterhof oder der eigene Garten bieten das richtige Ambiente. Nach der Aufregung der letzten Tage, soll das Brautpaar vor allem entspannen und genießen können.

Tipps für den Brunch zu Hause

Um das Hochzeits-Feeling noch einmal aufleben zu lassen, kann für den Brunch die Hochzeitsdekoration vom Vortag verwendet werden. Üblicherweise bestehen Brunchs aus Brötchen, Croissants, Kaffee und Säften sowie Omelette und Aufschnitt. Aber auch verschiedene Salate, leichte Pasta-Gerichte, Fisch, einige warme und Süßspeisen gehören zur Auswahl. Am späten Vormittag kann auch der Grill beim Brunchen zum Einsatz kommen.

Wer etwas Ausgefalleneres bevorzugt, kann den Hochzeitsbrunch unter ein Motto stellen. Bei einem Cocktail-Brunch beispielsweise, gibt es hauptsächlich Fingerfood und, wie der Name schon verrät, ausgewählte Cocktails. Dazu kann schlichtes Zwieback aufgepeppt werden, indem Anchovie-Chilli-Paste unter Rührei-Masse gemischt und die Scheiben damit bestrichen werden. Wer süßen Jalapeno-Sirup über die Häppchen träufelt, sorgt für ein zusätzliches Geschmackserlebnis. Eierkuchen verwandeln sich in echte Leckerbissen, wenn man sie mit Creme Fraiche und in Rum getränkten Beeren füllt.

Fruchtige Cocktails als Alternative zu alkoholhaltigen Drinks

Als Cocktails eignen sich vor allem leichte Getränke, die wenig oder keinen Alkohol enthalten. Fruchtig-frisch ist ein Lillet Berry: Dazu wird Weißwein oder Prosecco mit Schweppes Wild Berry gemixt, als Alternative zu Eiswürfeln, kann dieses Getränk mit gefrorenen Waldbeeren aufgefüllt werden. Lecker ist auch der Sektcocktail Napoleon Imperials, der aus Champagner oder Sekt, Mandarinen-Napoleon-Likör und Orangenblütenwasser besteht. Alkoholfreie Varianten von Caipirinha, Pina Colada und Sex on the Beach – die den Alkohol durch ähnlich schmeckende Sirups ersetzen – sorgen für gute Laune bei den Gästen, die auf Alkohol verzichten möchten.