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Mehr als nur eine Stärkung: Catering am Hochzeitstag soll begeistern
Essen ist ein aufregendes Thema. Für viele Menschen ist es ein zentraler Lebensinhalt, der durch eine ganze Bandbreit an Geschmäckern überzeugt. Für Andere hat es eher pragmatische Zwecke, damit der tägliche Energiebedarf gestillt wird. All das sind Gründe, warum es nicht wenige Personen gibt, die gerne über Essen reden und warum es häufig zum Streit kommen kann.
Auch am Hochzeitstag soll gegessen werden und dabei wird das Ziel verfolgt, nicht nur eine Stärkung bereitzustellen, sondern die Gäste mit einem eindrucksvollen Catering zu verzaubern. Das ist gar nicht so einfach, immerhin müssen von der Servierform bis hin zu den konkreten Speisen verschiedenste Belange geklärt werden. Gemeinsam mit den Caterern erfolgt dabei die detaillierte Planung, die hierüber Aufschluss bietet.
Aus diesem Grund möchten wir Ihnen dabei helfen entsprechende Caterer zu finden und dabei in der Planung alles Wichtige zu erfahren. Lesen Sie daher einfach weiter und erfahren Sie mit hochzeit.com, worauf es im Detail bei der Planung der Hochzeit und dem wichtigen Planungsaspekt des Caterings ankommt. Des Weiteren erfahren Sie ebenfalls, wie Sie mit uns die perfekten Caterer für Ihre Ansprüche finden!
Auf ein Buffet zu setzen hat eigene Vor- und Nachteile
Bei der Planung des Caterings stellt sich besonders die grundlegende Frage, wie das Essen serviert werden soll. Eine Form, die hierbei nicht ganz unüblich ist, ist das Nutzen von Buffets. Dort werden verschiedenste Speisen, die von Salaten über deftige Hauptgerichte bis hin zu kleinen Beilagen und auch Desserts mehrere Gänge frei zugänglich gemacht. Damit gehen gleich die Vorteile einher, dass jeder Gast spontan entscheiden kann, was und wie viel gegessen wird. Außerdem ist eine große Auswahl an Speisen somit problemlos möglich.
Allerdings gibt es auch einige Nachteile, die besonders im Preis und in der Planung liegen. So ist es schwer abzuschätzen, wie viel Essen tatsächlich benötigt wird und welche Speisen besonders gut ankommen. Oft wird daher mit mehr kalkuliert, was für Reste und höhere Preise sorgt. Auch der benötigte Platz in der Location muss beachtet werden, genauso wie es oft recht chaotisch wird.
Auch das Nutzen von Menüs ist durchaus gängig und kann sich lohnen
Die Alternative zum Buffet ist das Bereitstellen fester Menüs. Hier ist besonders etwas Vorlauf in der Planung notwendig. So muss frühzeitig feststehen, welche Speisen zur Auswahl geboten werden, damit diese am Hochzeitstag gekocht werden können. Besonders einfach ist es hierbei eine kleine Auswahl bereitzustellen, beispielsweise ein Fleischgericht, ein Fischgericht und eine vegetarische Option als Hauptspeise. Es ist dabei möglich über die Einladungskarten die Präferenzen zu erfragen und somit punktgenau zu planen.
Das ist natürlich aufwändig und Gäste müssen frühzeitig wissen, was in Zukunft schmecken wird. Dafür kann dank der punktgenauen Planung aber auch etwas eingespart werden und die richtigen Mengen werden gekocht. Es wird auch in der Location weniger Platz benötigt, dafür ist der Aufwand für die Servicekräfte etwas höher. Alles in allem sollten Paare daher beide Optionen abwägen und sich anschließend entscheiden.
Hinweis: Unabhängig davon für welche Option sich entschieden wird, ist es von Anfang an wichtig die Zahl der Gäste zu wissen und davon auch die Budgetplanung für das Catering abhängig zu machen.
Catering und Location gehen Hand in Hand
Das Catering ist auf der Hochzeit Pflicht und oft helfen besonders externe Caterer hierbei. Es kann sich aber auch lohnen, bei der Location selbst zu erfragen, ob es hauseigenes Catering gibt. Das kann vieles einfacher machen. Wird allerdings auf externe Lösungen gesetzt, muss einiges geklärt werden. Dazu zählen beispielsweise die nachfolgenden Aspekte, die mit Caterern und Locations abgesprochen werden müssen:
- Die konkrete Anlieferung der Speisen in der Form des Ablaufs und den Möglichkeiten das logistisch möglichst einfach zu klären.
- Wie das Essen bis zur Verköstigung warmgehalten wird ist entscheidend, um perfekte Mahlzeiten anzubieten.
- Das Vorhandensein von Servicekräften zum Servieren und Anrichten der Speisen ist ein wichtiger Planungsaspekt.
- Besteck, Geschirr und Getränke sind notwendig, oft bieten sowohl Location als auch Caterer entsprechende Optionen an.
- Das perfekte Timing von der Anlieferung über das Servieren bis zum Abräumen ist wichtig.
Der Geschmack und die Auswahl des Essens hängen vom Brautpaar ab
Während bisher besonders organisatorische Gesichtspunkte zur Sprache gekommen sind, ist natürlich auch die Wahl der Speisen von großer Bedeutung. Hier hat das Brautpaar selbstverständlich das letzte Wort und entscheidet, was serviert wird und was nicht. Das bedeutet aber nicht, dass hier nicht auch Empfehlungen der Caterer ausgesprochen und beachtet werden können.
Tipp: Damit die richtigen Speisen beim Catering ausgewählt werden, können auch Verkostungen ausgemacht werden und bieten hier einige Möglichkeiten zu testen.
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Besonders kulinarisch haben einzelne Städte bis hin zu ganzen Regionen einiges sehr Spezifisches zu bieten. Folglich kann sich auch das Angebot für das Catering auf der Hochzeit erheblich unterscheiden und somit jedem Brautpaar die perfekte Lösung bieten. Aus diesem Grund möchten wir Ihnen die Möglichkeit geben direkt bei uns nach Caterern in Ihrer Nähe zu suchen.
Hierfür bieten wir eine breit angelegte Plattform, die spezifische Hinweise zu den größten deutschen Städten bietet. Suchen Sie daher gezielt nach der Wunschstadt für Ihre Hochzeit und finden Sie so Anbieter. Des Weiteren erhalten Sie noch vielfältige weitere Tipps rund um das Thema Catering und sind somit perfekt vorbereitet.