Ausgefallene Ideen für das Hochzeitsessen

Zuletzt aktualisiert am 25. März 2021 von Hochzeit.com

Candy Bar

Die Candy Bar ist ein Trend aus den USA und findet bestimmt auch hier seine Liebhaber. Das Beste: Die Gäste können sich nach Herzenslust an den kleinen Naschereien erfreuen und besonders für Kinder ist eine Candy Bar ein unvergessliches Erlebnis. Highlights: Marshmallows in den Farben der Hochzeitsdekoration Minitüten mit Popcorn Macarons Cupcakes mit Herzstreuseln bunte candy message hearts Tipp: Legen Sie auch kleine Tütchen bereit. So können sich die Gäste das Naschwerk auch mit nach Hause nehmen.

Molekulare Küche

Die molekulare Küche ist seit einigen Jahren sehr angesagt. Wieso sollte also nicht auch ein Hochzeitsessen nach diesen Verfahren zubereitet werden? Achtung: Ihre Gäste könnten den Aufwand und die Kosten nicht zu schätzen wissen. Highlights: sphärischer Melonenkaviar Lachs mit Lakritzsoße heißes Eis Tipp: Vielleicht gestalten Sie nur einen kleinen Teil des Buffets mit Speisen aus der molekularen Küche.

Rot und Grün

Das Auge isst mit. Wieso dann nicht ein Menü zusammenstellen, das von roten und grünen Zutaten dominiert wird? Vorteil: Das Essen kann sich in der Dekoration der Hochzeitstafel widerspiegeln. Highlights: Blattsalat mit roten Tomaten oder Erdbeeren Zuckerschoten, grüne Bohnen und rote Paprika als Gemüsebeilage grüne und rote Götterspeise oder Erdbeereis mit Pistazien. Tipp: Das Essen muss nicht komplett mit roten und grünen Zutaten zubereitet werden. Es reicht, wenn jedes Gericht eine rote und eine grüne Zutat hat.

Burger Bar

Eine Burger Bar findet man bestimmt nicht alle Tage. Doch ist sie eine schöne Idee für ein lockeres Hochzeitsbuffet. Das Beste: Ihre Gäste können sich die Burger individuell zusammenstellen. Auch für Kinder bietet eine Burger Bar einen riesigen Spaß. Highlights: neben Blattsalat auch Rucola knusprige Schinkenstreifen verschiedene Käsesorten und Brötchenvarianten geräucherter Lachs Tipp: Lassen Sie ihre Gäste nicht nur herzhafte, sondern auch süße Burger zusammenstellen. Zutaten: Brioche, Honig, Melonenscheiben, Krokantstreusel.

Veganes Hochzeitsessen

Sie sind Veganer und wollen an Ihrem Hochzeitstag nicht von Ihrer Lebensweise abweichen? Müssen Sie auch nicht. Achtung: Es könnte passieren, dass ein veganes Hochzeitsmenü teuerer ausfällt. Highlights: Chicoree mit Champignonsalat, Dinkelnudeln mit Fenchel und Feldsalat, exotischer Obstsalat; Tipp: Planen Sie ein Buffet, können Sie dieses in einen veganen und nicht-veganen Bereich unterteilen.

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Individuelle Gaumenfreuden

Viele Hochzeitspaare legen großen Wert auf Individualität und möchten nicht vorgegebenen Mustern folgen. Sie geben sich vielleicht unter Wasser das Jawort oder fahren mit ihren Gästen zur Trauung in den Heidepark Soltau. Auch auf die Planung des Hochzeitsessens kann sich das Bedürfnis nach etwas anderem auswirken.

• Aber Vorsicht: Nicht jeder Gast mag alles ausprobieren oder etwas essen, was er nicht identifizieren kann.

Wer dennoch nicht auf ein besonderes Erlebnis in puncto Hochzeitsessen verzichten will, der kann sich von unseren ausgefallenen Ideen inspirieren lassen. Neben Anregungen, mit denen man ein einfaches Buffet erweitern kann, finden Sie auch Inspirationen für ein spezielles Hochzeitsmenü.

Auch die Location für das Hochzeitsessen kann die Individualität des Hochzeitspaars unterstreichen. Wählen Sie zum Beispiel das Mittelalter-Thema, dann sollte Ihr Hochzeitsessen auch unbedingt auf einer Burg oder in einem Kellergewölbe stattfinden.